Jídelní lístek

Předkrmy

MARINOVANÝ LOSOS
koprový krém, sladko-kyselá šalotka, pěna z podmáslí
275 KČ
VEJCE 63°
pyré z topinamburu, černý kořen a lanýžová omáčka
210 KČ
GRILOVANÁ ZELENINA
s bylinkovým olejem St. Medard
145 KČ
HOVĚZÍ TATARÁK
křupavý parmezán, majonéza ze zauzené cibule
285 KČ

Saláty

LISTOVÝ SALÁT
s pečenou řepou a kroketou z kozího sýra
245 KČ
CAESAR
Caesar salát podávaný s grilovaným kuřecím
265 KČ
CAESAR
Caesar salát podávaný s grilovaným hovězím
285 KČ
SALÁT S HRUŠKOU
gorgonzolou a vlašskými ořechy
255 KČ

Polévka

PETRŽELOVÝ KRÉM
s marinovaným lososem a opraženou brioškou
175 KČ

Soup

PARSLEY CREAM
with marinated salmon and roasted brioche
175 CZK / €7

Těstoviny a risotto

RIGATONI S RAJČATY
bazalkovým pestem a mozzarella di buffala
325 KČ
MOŘSKÉ PLODY
spaghetti s mořskými plody
395 KČ
PAPPARDELLE S RAGŮ
pappardelle s ragů z divočáka a pecorino
365 KČ
TOPINAMBUROVÉ RISOTTO
325 KČ
RISOTTO CACIO E PEPE
s krevetami, kaviárem z lososa a creme fraiche
375 KČ

Speciality šéfkuchaře

PEČENÉ KACHNÍ PRSO
s batátovým pyré, mladou karotkou, kapustou, kachní šťávou s citrusy a tymiánem
565 KČ
TELECÍ OSSOBUCO
se šafránovým pyré a kořenovou zeleninou
575 KČ
HOVĚZÍ FLANK STEAK
s bramborovou kaší a lanýžem, romanesco, kaštany a omáčka z morku
585 KČ
PEČENÁ SMUHA KRÁLOVSKÁ
fregola, limetkový gel a kadeřávek
545 KČ

České tradiční speciality

HOVĚZÍ GULÁŠ
se špekovým knedlíkem, smažená cibulka a nakládaná feferonka
440 KČ
SMAŽENÝ TELECÍ ŘÍZEK
s bramborovou kaší a cornichon
490 KČ
KACHNA
pečená kachna, červené zelí, bramborový & špekový knedlík
půlka – 600 KČ | celá – 1 200 KČ

Dezerty

ČOKOLÁDOVÝ FONDANT
krém z bílé čokolády a pistácií, pistáciová zmrzlina
220 KČ
POŠÍROVANÁ HRUŠKA V BÍLÉM VÍNĚ
karamelizované ořechy s javorovým sirupem, zmrzlina ze slaného karamelu
180 KČ
SORBETY
Výběr našich sorbetů a zmrzlin | Jeden kopeček
50 CZK

Přílohy

Bramborové pyré
85 KČ
Grilovaná zelenina
85 KČ
Hranolky
85 KČ
Restovaný špenát
85 KČ
Listový salát s rajčaty a karotkou
85 KČ
TripAdvisor Rating
14
Recenzí
Jedinečný zážitek

Jedinečný zážitek

Jen pár kroků od nás se nachází srdce celé Staré Prahy s výhledem na Pražský hrad a protékající Vltavu

Rezervovat stůl

Tyto webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace o tom, jak tyto webové stránky používáte, jsou sdíleny se společností Google. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie.